6 Receitas incríveis para a Páscoa

A Páscoa é um momento de reunir a família e caprichar nos almoços. Por isso, separamos 6 receitas maravilhosas para deixar todo mundo com água na boca. Vamos lá! BATATA BOLINHA COM BRANDADE DE BACALHAU INGREDIENTES: 1 kg de batata bolinha 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado 150 ml de creme de leite ½ … Continuar lendo 6 Receitas incríveis para a Páscoa

15 Curiosidades sobre o chocolate

Vamos falar a verdade, chocolate é tudo de bom. Para demonstrar nosso amor por este ingrediente versátil e sedutor, separamos algumas curiosidades que você provavelmente não sabia sobre o chocolate: 1. Quer criar produtos de chocolate perfeitos? Então basta você temperar ou pré-cristalizar seu chocolate. E para isso a Escola de Gastronomia Le Grand Chef tem … Continuar lendo 15 Curiosidades sobre o chocolate

Como variar a torta salgada com uma só base

Você já pensou em aproveitar uma receita básica de massa de torta salgada para quase todas as suas preparações na cozinha? Usando a base da torta no fim desse post, dá para variar e criar diferentes recheios, de acordo com a sua vontade do dia. Aliás, quantas vezes você já esteve à procura de uma … Continuar lendo Como variar a torta salgada com uma só base

Receita: Risoto milanese com ragu de costela

INGREDIENTES: • 100 g de arroz arbóreo • 1 litro de caldo de frango • Q.b açafrão, sal e pimenta • 50 g manteiga sem sal • 20 ml de azeite • 20 g de cebola brunoise • 50 ml de vinho branco seco • 30 g de parmesão MODO DE PREPARO: 1- Em uma … Continuar lendo Receita: Risoto milanese com ragu de costela