Conheça a elegância do carré de cordeiro

Descubra como preparar a carne de cordeiro e os melhores acompanhamentos em nosso curso Festival de Cordeiro.

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Apita o arbitro: vai começar a Copa do Mundo Le Grand Chef

Franquia de ensino de gastronomia propõe descoberta de segredos culinários dos países que mais influenciam a gastronomia. O episódio desta semana do programa MasterChef amadores foi em clima de Copa do Mundo. Os remanescentes da etapa inicial disputaram em duplas. Na brincadeira com o evento de futebol, cada participante recebeu uma caixa misteriosa, com insumos … Continuar lendo Apita o arbitro: vai começar a Copa do Mundo Le Grand Chef

Concurso Cultural: Minha Chef Favorita

GANHE UM CURSO RÁPIDO DE 1 AULA DIA DAS MÃES: MINHA CHEF FAVORITA Nós queremos saber qual a receita de macarronada que sua Mãe/Vó/Tia faz que você + ama e têm certeza que vai ganhar nosso concurso cultural. REGULAMENTO: 1- Como participar: Faça a macarronada em casa (pode ser com massa artesanal ou massa seca) … Continuar lendo Concurso Cultural: Minha Chef Favorita

Receita: Risoto milanese com ragu de costela

INGREDIENTES: • 100 g de arroz arbóreo • 1 litro de caldo de frango • Q.b açafrão, sal e pimenta • 50 g manteiga sem sal • 20 ml de azeite • 20 g de cebola brunoise • 50 ml de vinho branco seco • 30 g de parmesão MODO DE PREPARO: 1- Em uma … Continuar lendo Receita: Risoto milanese com ragu de costela

Curso Copa do Mundo Le Grand Chef 2018

Copa do Mundo Le Grand Chef O assunto mais comentado do momento é os jogos da Copa do Mundo FIFA 2018 da Rússia, e aproveitando esse momento de comemoração não podemos deixar de falar sobre a gastronomia mundial de cada país. E para aprofundar nesse assunto a Le Grand Chef criou um curso personalizado e … Continuar lendo Curso Copa do Mundo Le Grand Chef 2018

Nosso Chef te ensina a reconhecer os diferentes tipos de cortes de alimentos

Um bom cozinheiro sabe que para preparar pratos perfeitos e deliciosos é necessário colocar o talento em prática e abusar da criatividade. Mas na execução das receitas, as técnicas gastronômicas também têm grande importância, já que elas compõem a base de conhecimento que todo aprendiz deve dominar para fazer a intuição aflorar. Dentre as técnicas … Continuar lendo Nosso Chef te ensina a reconhecer os diferentes tipos de cortes de alimentos